墨，中国传统“文房四宝”之一，与笔、纸、砚齐名。

　　一锭佳墨应具有质坚如玉、色泽黑润、落纸如漆、历久不褪并香味浓郁等特点。墨按原料可分为油烟墨、松烟墨和炭黑墨三类。

　　现代制墨主要工艺过程为：炼烟、刻模、和料、成型、晾墨、打磨、描金等。高级墨常加入名贵中药和香料，墨面刻有名人绘画和诗词，是具有特殊民族风格的艺术品。

　　书画用墨有两类：松烟墨和油烟墨。

　　我国已有两千多年制墨的历史，最早应用的是松烟墨。晋代的卫夫人在《笔阵图》中谈道：“其墨取店山之松烟，代郡之鹿胶，十年以上强如石者为之。”北魏贾思勰《齐民要术》中也详细记述了墨的制作工艺。油烟墨是宋代产生的一种书画用墨。油烟与松烟取烟的材料不同，松烟是以松树为原料，油烟是以桐油、麻油、脂油等为原料。在氧气不足的情况下，油料不能充分燃烧便形成了烟灰，以此烟灰加工制成的墨就是油烟墨。宋赵彦卫在《云麓漫钞》中谈道：“迩来墨工以水槽盛水，中列粗碗，燃以桐油，上复覆以一碗，专人扫煤，和以牛胶，揉成之。其法最快便，谓之油烟。”沈括在《梦溪笔谈》中也记述了鄜延路（今延安）所产石油制墨的情况，“延川石液”墨就是他创造的。宋代著名的油烟墨是由胡景纯所制的“桐花烟”墨。

　　我国墨的著名产地是安徽歙县。安徽歙县古属歙州（北宋时改为徽州），唐代奚超、奚廷珪父子所制的“新安香墨”、“廷珪墨”等名满天下，经宋元明清的不断发展，“徽墨”便与宣纸、湖笔齐名。清代时，歙州的曹素功、汪近圣、汪节庵和胡开文为影响最大、实力最强的四大墨王。

　　制墨工艺复杂，要经过烧烟、收烟、加胶、加药、和烟、蒸剂、杵捣、捶炼、制样、入灰、出灰、去湿等十几道工序。墨配料也十分讲究，优质墨配有麝香、梅片、冰片、金箔等。

　　历来书画家都十分重视选墨，并为我们提供了丰富的经验。明代方瑞生在《墨海》中论及好墨的标准为：“黝如漆，轻如云，清如水，浑如岚。”具有“香如捷好之体”，“光如玄妻之发”。顾邻初的《论墨》也论及选墨的要求为：“色黑如漆，光明可鉴，质极轻清，具有自然之馨，才能入纸不沁散，笔不阻滞，暑天胶性不润，寒天胶性不介。”从以上的理论中我们可以得到启示，选墨应从色、胶、质等几个方面来鉴定。首先要色黑如漆，墨仅仅黑是不够的，且要有光泽。“紫光为上，黑光次之，青光又次之。”明代陈继儒《妮古录》论定墨的质量还要看胶的配比。墨胶过重，行笔便阻滞不畅；胶量过轻，着墨不固，装裱时着水即渗化。此外，墨的质地细腻与否也是重要的方面，墨质细，书画时墨韵才能充分地显示出来。